徐少强（Norman Chui，1950年10月16日－），广东新会人，香港演员，早期多扮演武侠电影中之大侠，后来也饰演过不少着名的反面角色，现多在中国大陆拍戏。

徐少强青年时代曾在股票市场任会计，后考入邵氏电影公司当演员。1970年代流行武侠片，徐少强在电影经常以大侠形象出现。1977年客串演出丽的电视（亚洲电视前身）连续剧《大丈夫》受到瞩目，遂以邵氏借将身份加盟丽的电视。他在丽的电视也是以饰演大侠居多，计有《三少爷的剑》、《天蚕变》等等。其中《天蚕变》一剧饰演「云飞扬」使徐少强声名大噪，人气还遍及台湾。该剧集亦令当时在收视方面处于劣势的丽的电视一度击败无綫电视。但其间《天蚕变》却中途换角，主因丽的电视方面因剧集受欢迎临时要求徐少强再演三十集，时间上和徐少强本身之电影片约有冲突，因而拍摄《天蚕变》之后期，徐少强受所属的电影公司怂恿跟电视台闹不和，而其人亦于1980年被丽的电视解约，成为自由演员。

尽管如此，徐氏后来仍不时演出亚视剧集。他至今已参演逾百部影视作品，早期是以饰演大侠为主，后期则改为饰演反派。比较突出的角色乃1992年周星驰电影《武状元苏乞儿》饰演大反派「赵无极」。1993年，亚视重拍《天蚕变》，徐氏在此剧再次饰演「云飞扬」一角。

随着1990年代末港产片市道不景，亚视又因亏损连年减少剧集制作，近年徐少强甚少在香港演出，而多在中国大陆拍剧。